Kaviar & Köfte
Herzlich Willkommen zu Kaviar und Köfte, dem Amateur Foodpodcast. Kaviar und Köfte sind Bene und Max: 2 Endzwanziger die sich zusammen Von Michelin Stern bis street food durch Berlins kulinarische Vielfalt futtern. Die Regeln: Der eine sucht das Restaurant aus, der andere das Getränk zur Aufnahme. Bis dahin wird nicht über das Essen geredet.
Episodes
Friday Apr 08, 2022
Markthalle Neun
Friday Apr 08, 2022
Friday Apr 08, 2022
Die Markthalle IX, auch Eisenbahnmarkthalle genannt, ist eine von ehemals 14 städtischen Markthallen in Berlin, die Ende des 19. Jahrhunderts in den damaligen Bezirken Berlins errichtet wurden. Sie ersetzten die offenen Märkte auf verschiedenen städtischen Plätzen und garantierten bessere hygienische Bedingungen sowie die effiziente Versorgung der wachsenden Bevölkerung (Wikipedia). Auf jeden Fall gibt es in dem Schuppen jeden Donnerstag zwischen 17-22 Uhr lecker lecker essen. Hört selbst rein!
Friday Apr 01, 2022
Good n Vegan
Friday Apr 01, 2022
Friday Apr 01, 2022
PBERG - Das Pflaster der Veganer und Veganerinnen, keine Ahnung ob das so ist, aber ich nenne es einfach mal so. Es wurde Zeit das wir als krasse Fleischesser und mal mehr der Veganer Küche nähern. Also haben wir das getan und uns die Köstlichkeiten der Veganer Küche gegeben. Und ihr gebt euch jetzt mal bitte diese Folge!
Friday Mar 25, 2022
Wednesday Mar 23, 2022
Weinmesse (Premium Edition)
Wednesday Mar 23, 2022
Wednesday Mar 23, 2022
Ehrengäste auf der Weinmesse? Lieben wir! Friends, wer bock auf Schmiersuff und Talk hat ist hier genau richtig. Wir haben uns durch die Weinmesse probiert und sind dementsprechend abgekackt. Diese Wortwahl darf heute mal getroffen werden, denn das Niveau dieses Gesprächs ist sowieso schon am Boden. Max hat btw. seine Brunnenkresse bekommen und Bene trinkt keinen Alkohol mehr im März (ja genau, haha).
Friday Mar 18, 2022
Dashi Diner (Girlfriend Edition)
Friday Mar 18, 2022
Friday Mar 18, 2022
Sorry für die schlechte Qualität der Tonaufnahmen. Viel Besser fällt dagegen unsere Kritik zum Dashi Diner aus, oder doch nicht? Das nennt man einen 1A Teaser (Für die Marketing Studenten unter euch).
Friday Mar 11, 2022
BOLIVIANA - Die Seele Boliviens
Friday Mar 11, 2022
Friday Mar 11, 2022
Bolivien hätte schon was in diesen kalten Tagen. Naja die Sonne kommt ja langsam wieder (ich liebe Smalltalk). Allerdings ist eine Reise nach Bolivien sicherlich mehr als nur "gutes Wetter". Vielleicht ist das Wetter ja gar nicht so gut, ich habe tatsächlich keinen Plan, es ist nur eine Mutmaßung. Auf jeden Fall gibt es dort leckeres Essen, allerdings ist auch das nur eine Mutmassung, weil ich da noch gar nichts gegessen habe, weil ich noch nie da war, der andere aus diesem Podcast btw auch nicht (glaub ich). Wie auch immer. Bolivien ist bestimmt ziemlich Lit.
Friday Mar 04, 2022
+Kitchen
Friday Mar 04, 2022
Friday Mar 04, 2022
1 + 2 = 3. Soviel Sandwiches hatten wir. Spoiler: es gibt ne Menge Fleisch. Vielleicht hat Max sogar Bier getrunken und wir zu einem Connoisseur auf diesem Gebiet. Checkt es aus, lohnt sich auf jeden Fall!
Saturday Feb 26, 2022
Two Trick Pony (feat. Lena Neumann)
Saturday Feb 26, 2022
Saturday Feb 26, 2022
X-BERG - ENGLISH - NO LAPTOPS - QUEUE
Anstehen war noch nie unser Ding. Warten war noch nie unser Ding. Kleine Hocker waren noch nie unser Ding (weil wir "schwer" sind). Es gibt viele Dinge die nicht unser Ding sind und es auch nie waren. Manchmal kommt ja nicht drumherum und muss sich auch mal zusammenreissen und zurücknehmen, es wollen ja auch noch andere Leute etwas essen im hippen Berlin. Apropos Hip: "Hipster Café", dieser Begriff ist vielleicht etwas albgenudelt (sagt man sowas überhaupt noch?), vielleicht trifft er aber auch in diesem Fall zutreffend, vielleicht auch nicht. Vielleicht müsst ihr euch einfach selber ein Bild machen. Wir waren uns heute nicht immer einig.
Saturday Feb 19, 2022
Gully Burger
Saturday Feb 19, 2022
Saturday Feb 19, 2022
Würzig - Feurig - Hopfig. Indische Burger und Bier, eine Kombination die durchaus harmonieren kann (vermutlich, wir hatten Aperol Spritzt und Wasser). Es ist auf jeden Fall ne Menge passiert bei unserem essen, also gebt euch den Käse - Wie schlägt man jetzt inhaltlich am besten eine lyrische Brücke - vielleicht so: apropos Käse, Bene hat ihn nicht wirklich geschmeckt.
Friday Feb 11, 2022
Donau 101
Friday Feb 11, 2022
Friday Feb 11, 2022
DONAU 101. Die Donau ist ein Fluss in Europa, ca 2850 Kilometer Lang und fließt unter anderem durch Budapest, Wien, Belgrad, Linz, Passau und Ulm. Hunderteins ist ein Zahl, bekannt aus der beliebte Serie Zoey 101 und der allgemein Zahlenreihe (bis zum Beispiel 1000), manche von euch kennen die Zahl vielleicht auch noch aus der ersten Klasse. Mit diesen ganzen Sachen hat diese Folge nichts zu tun. Es handelt sich in erster Linie um ein Restaurant in (ihr werdet es ahnen) Berlin. Lustigerweise befindet sich dieses Lokal in der Donaustraße 101, 12043 Berlin. Vielleicht merkt ihr langsam wo der Name tatsächlich herkommt. Hier gibt es etwas das der allgemeine Kartoffel Achim Beispielsweise als "Fleischpastete" betiteln würde, das ist so natürlich nicht ganz korrekt. Wir machen das ein bisschen eleganter und nennen es "Pies". Eine Berliner Rarität mit gaaaaaaanz viel Charme.